Culinaria Brasileira

      Português, africano ou brasileiro? A origem do quindim é controversa. Geralmente, ele é atribuído à culinária lusitana, conhecida no mundo todo pela produção de doces deliciosos. Em Portugal, vários doces surgiram nos antigos conventos, onde as freiras passavam muito tempo elaborando receitas saborosíssimas                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          RECEITA DO QUINDIM                                                                                                                                                                                                                                                                               

Adicionar legenda

• 100ml de água
• 100g de amêndoas moídas
• 250g de açúcar de confeiteiro                                                        
• 6 gemas peneiradas
• 3 claras                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                MODO DE PREPARO                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Em uma panela, junte a água e o açúcar e leve para ferver por 3 minutos. Depois acrescente as amêndoas, mexa bem e espere esfriar. Em seguida adicione as gemas e as claras batidas, misturando para que todos os ingredientes sejam incorporados. Unte forminhas de empada com margarina e coloque massa deixando 1cm para a borda. Encha uma assadeira com água, coloque as forminhas e leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos. Desenforme depois que esfriar e sirva em forminhas de papel